今月中旬より【國盛FARM】にて梅収穫が始まりました。
今はウグイスが輪唱のように鳴いています。
國盛FARMでは南高梅のほかに鶯宿や翠香などの品種も育てています。
収穫は先ず南高圃場の受粉樹小粒南高からはじめました。
手の届くところは女性陣、高いところ担当の三脚組の頑張りもあり
段取良く進み、すでに鶯宿圃場に移っています。
鶯宿は実の数が少ないよいうに見え予定より早く採りきってしまいそうです。
予定としては主力の品種である南高は実のふくらみを期待して
翠香もある程度熟度が進む時期まで待つ必要があります。
そして６月上、中旬が完熟南高の最盛期になります。
美味しい梅酒の出来上がりまで社員一同日々奮闘しております。
